Erdbeeren enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe

Eigentlich sind Erdbeeren sehr gesund. Eine große Portion Erdbeeren enthält 250 Gramm und hat nur 80 Kilokalorien, 1 g Fett, 40 Mikrogramm Folsäure, 163 mg Vitamin C, 63 mg Kalzium, 38 mg Magnesium und 363 mg Kalium. Bei Erdbeeren wird wegen ihrer Inhaltsstoffe eine krebsvorbeugende Wirkung nachgewiesen. Das ist die gute Nachricht zum Thema Erdbeeren, die übrigens biologisch keine echten Beeren sind.

Erdbeeren sind oft Träger von Pestizidrückständen

Leider gibt es über Erdbeeren in letzter Zeit auch viele schlechte Nachrichten. Sie enthalten nicht selten hohe Pestizidrückstände. Insbesondere für den Organismus von Kindern, deren Körper auf Schadstoffe aller Art besonders reagiert, ist es wichtig, sicherzustellen, dass sie schadstofffreie Erdbeeren zu sich nehmen. Um sicher zu gehen, dass dies gewährleistet ist, empfiehlt es sich, Bio-Erdbeeren zu kaufen.

 

Unterschiede zwischen ökologisch und konventionell angebauten Erdbeeren

Bio Erdbeeren sind meist kleiner als konventionell angebaute Erdbeeren. In der Regel sind sie aber saftiger und haben mehr Eigengeschmack.

 

Erfrischung zwischendurch : ein Milchshake aus Erdbeeren

 Die Zubereitung eines Erdbeer-Milchshakes ist sehr einfach, vorrausgesetzt Sie haben einen Mixer. Die Erdbeeren werden zuerst gewaschen, dann wird der Stiel und das Kraut entfernt. So bleiben die Erdbeeren aromatischer. Im nächsten Schritt werden die Erdbeeren gemixt, Vanillezucker, Zucker und etwas Milch hinzugegeben. Nach und nach wird die gekühlte Milch hinzugegeben, je nachdem wie dickflüssig der Erdbeer-Shake werden soll.

 

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