Warum Obst so einen guten Ruf hat

Gemeinhin gilt Obst als sehr gesund. Obst enthält viele Vitamine und in der Regel einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Somit ist es gut für unser Immunsystem. Die Ballaststoffe regen unsere Verdauung an und bewahren uns vor Darmträgheit. Obst ist die optimale Alternative zu Süßigkeiten. Es enthält nämlich auch viel Fruchtzucker.

 

Der Exportweltmeister ist angewiesen auf den Import von Obst

Wären wir darauf festgelegt, ausschließlich das Obst zu uns zu nehmen, das in Deutschland produziert wird, dann würde ein großer Anteil des Import und Export Lebensmittelhandels wegfallen. Jetzt fallen einem sofort die Geschichten von DDR Bürgern ein, die selten eine Banane oder Zitrusfrucht zu Gesicht bekommen haben. Vitamine sind aber sehr wichtig und Obst schmeckt den meisten auch echt gut.

Gründe für den Kauf von Obst im Reformhaus

Trotzdem lohnt es sich zu überlegen, wie das Obst, welches wir uns täglich zuführen, produziert wird.

Haben Sie schon mal eine Orange versucht zu essen, die außen toll aussah und innen faserig, geschmacklos und ungenießbar war?

Insbesondere Zitrusfrüchte, aber auch fast alle anderen konventionell angebauten Früchte werden mit Schädlingsbekämpfungsmitteln gespritzt und mit besonderen Düngern versorgt.

Diese Mittel hinterlassen ihre Spuren in der Nahrungskette und letztlich beim Konsumenten. Im Reformhaus wird nur Obst verkauft, welches garantiert keinen dieser Stoffe enthält. Mit dem Erwerb von Bio Lebensmitteln tun Sie ihrer Gesundheit etwas Gutes. Garantiert.

Sie essen gerne Obst aus fernen Ländern?

Gute Wahl. Viele Ballaststoffe –  da wird die Verdauung freuen.

Ananas ist beispielhaft für viele Obstsorten, die hierzulande gerne gekauft werden. Häufig wird Obst, das wir aus unserem Alltag nicht mehr wegdenken wollen in Ländern produziert, die zur dritten Welt zählen. Man könnte meinen, das sei gut, wir kurbeln schließlich dort die Wirtschaft an.

Bestimmt wird die Wirtschaft angekurbelt. Nur bei dem Bananenbauern und bei den Erntehelfern kommt nicht immer genug an.

Wer diese Abzocke vermeiden möchte, kann auf Fairtrade Produkte umzusteigen, auch wenn man dafür ein bisschen mehr bezahlen muss. Das Angebot für Fairtrade Produkte wird – dank der steigenden Nachfrage – immer größer.

Mit Obst gesund genießen

Bereits von Anbeginn der Menschheit konnte Eva der süßen Versuchung im paradiesischen Garten Eden nicht widerstehen. Die Schlange hatte sie davor gewarnt, eine der verbotenen Früchte des Apfelbaumes zu kosten. Doch Eva ignorierte das Verbot. Ihre Neugierde war stärker, einmal von den roten Äpfeln zu probieren. Gar köstlich war der Geschmack, und mit einem Mal kam ihr die Erkenntnis des Lebens.

Auf unserem täglichen Speiseplan sollte Obst eine ganz besondere Stellung einnehmen. Es versorgt unseren Körper mit Flüssigkeit und liefert wertvolle Vitamine, die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig sind. Man unterscheidet unterschiedliche Obstsorten. Typisch sind Kern-, Stein-, Beeren- und Schalenobst sowie klassische Südfrüchte und exotische Früchte aus aller Welt.

Starke Abwehrkräfte durch Obst

Ernährungsexperten raten dazu, täglich 5 Portionen Obst zu essen. Im stressigen Alltag greifen wir jedoch oftmals auf ungesunde und fettige Nahrung zurück. Die Auswirkungen auf die Gesundheit können erheblich sein. Einseitige Ernährung kann Krankheiten verursachen. Vitamine wirken dagegen vorbeugend und beschützen uns vor Umweltgiften sowie vor Infektionen. Äpfel und Kiwis enthalten unter anderem Vitamin C, was unser Immunsystem stärkt. Aprikosen sind Früchte, die unsere Haut mit Hilfe des Beta-Karotins vor der Sonneneinstrahlung schützen, und Bananen sind hervorragende Energielieferanten.

Obst ist für unterschiedliche Bereiche unseres Organismus zuständig. Die Vitalstoffe wirken ergänzend, wenn man im Alltag versucht, die Obstsorten zu variieren. Jeden Tag einen kleinen Obstsalat zum Frühstück oder zwischendurch einen Joghurt mit Obststücken, kann unseren täglichen Bedarf an Vitaminen schon decken.

Bio-Obst statt Pestizide

Doch ist das Obst, das man kauft, auch wirklich gesund? Im Supermarkt gibt es eine reichliche Auswahl an Obst. Die Früchte sind appetitlich angerichtet. Die Äpfel leuchten. Die Pfirsiche sehen süß und saftig aus. Man möchte sofort rein beißen. Ein trügerischer Schein. Ohne den Einsatz chemischer Stoffe wäre das makellose Aussehen unmöglich. Bei Kontrollen werden immer wieder Rückstände von Pestiziden gefunden. Die Pestizide werden im Körper gelagert und können so zu negativen, gesundheitlichen Folgen führen.

Obst aus biologischem Anbau kann dagegen bedenkenlos gegessen werden. Genmanipulation und Bestrahlung sind laut EG-Öko-Verordnung verboten. Zudem wird ausschließlich natürlicher Dünger verwendet. In Bioläden und Reformhäusern kann man schadstofffreies Obst erhalten. Auch Supermärkte bieten mittlerweile BioObst an. Was als Trend begonnen hat, ist unverzichtbar geworden. Es lohnt sich umzudenken, denn eine ausgewogene Ernährung ermöglicht den Start in ein gesundes Leben.